KAZIRABAGENI HILL : café de spécialité | Rwanda
KAZIRABAGENI HILL : café de spécialité | Rwanda
Le mot du torréfacteur
Le coup de cœur de mon frangin !
Un café doux mais pas sucré, fruité mais pas écœurant, floral mais pas végétal, complexe mais pas indéfinissable… Du beau travail des agricultrices/eurs.
Caractéristiques
- Type de café : 100% arabica
- Variété : Bourbon
- Pays d'origine : Rwanda
- Altitude : 1600 - 1950m
- Procédé : naturel anaérobic
Profil aromatique
Un café Riche et doux. On y retrouve des arômes de fruits tropicaux intenses et une acidité juteuse grâce à une combinaison surprenante de notes exotique de mangue et plus florales de camomille
Envie d'en savoir plus ?
Anaerobic Natural de Kabyiniro, un café bio unique du Rwanda, cultivé avec passion par les membres de la coopérative Kopiguka. Sélectionné minutieusement et fermenté anaérobiquement dans des conteneurs étanches, ce café se distingue par ses saveurs fruitées éclatantes. Récolté entre mars et juin à une altitude de 1,600 à 1,950 mètres, chaque cerise est cueillie à la main et séchée sur des lits surélevés. Ce café représente l'esprit résilient du Rwanda, un pays où le café joue un rôle crucial dans la croissance économique et l'égalité des genres
Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à venir nous rencontrer dans notre Coffee Lab à Ixelles !
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